Se você acha que a air fryer serve apenas para frituras rápidas, prepare-se para mudar de ideia. Este pão caseiro, feito inteiramente na air fryer, fica extremamente fofinho, saboroso e conquista qualquer um. Uma receita prática que vale a pena testar em casa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 250 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e a manteiga e misture novamente.
- Se preferir, essa etapa pode ser feita no liquidificador.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
- Transfira a massa para a mesa e sove até ficar lisa e macia.
- Coloque a massa em um recipiente, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após crescer, divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo.
- Enrole formando dois pães.
- Coloque os pães na air fryer e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Pincele a gema por toda a superfície da massa.
- Asse na air fryer a 160 °C por aproximadamente 35 minutos, até dourar.