Se você busca uma receita prática, leve e cheia de sabor, esta tilápia assada é perfeita para o almoço ou jantar. O segredo está no tempero fresco e na marinada que deixa o peixe extremamente macio e aromático.
Ingredientes do Tempero
- Alho picado
- Cebola roxa picada
- Tomate picado
- Coentro picado
- Cebolinha picada
- Azeite
- Colorau
- Cominho
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Prepare a marinada:
Em uma tigela, misture o alho, a cebola roxa, o tomate, o coentro, a cebolinha, o azeite, o colorau, o cominho, o sal e o suco de limão. - Marine a tilápia:
Coloque os filés de tilápia na marinada, envolva bem e deixe descansar por 30 minutos. - Monte o refratário:
Faça uma caminha de cebolas e batatas pré-cozidas no fundo da assadeira. - Disponha o peixe:
Coloque os filés temperados sobre essa base e regue com bastante azeite. - Asse:
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos. - Doure:
Retire o papel-alumínio e volte ao forno até dourar levemente.
Resultado
Uma tilápia suculenta, temperada na medida certa e com aquele toque especial do limão e das ervas frescas. Perfeita para servir com arroz branco, salada ou legumes assados. Bon appétit!