Se existe algo que combina com café da tarde, é um bolinho de chuva bem quentinho. Nesta versão em espiral, ele fica ainda mais divertido e bonito, além de super saboroso. Crocante por fora, macio por dentro e polvilhado com açúcar e canela… impossível resistir!
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 30 ml de óleo
- 30 ml de vinagre
- 160 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras e meia de farinha de trigo (aproximadamente)
Para polvilhar:
- Açúcar a gosto
- Canela a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture os ovos, óleo, vinagre e açúcar até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa fique lisa e maleável.
- Divida a massa em porções e modele cordões de cerca de 30 cm.
- Entrelaçe os cordões em formato de espiral e una bem as pontas.
- Aqueça óleo em uma panela funda e frite os bolinhos até dourarem por igual.
- Retire-os do óleo e escorra o excesso em papel-toalha.
- Passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela ainda quentes.
- Sirva e aproveite essa delícia no lanche ou café da tarde!