Se você ama sobremesas cremosas e com muito sabor, este bolo recheado de chocolate branco vai conquistar seu coração. A massa fofinha de cacau combina perfeitamente com o recheio suave e marcante. Veja como preparar essa delícia passo a passo!
Ingredientes
Para a Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (160 g)
- 1/2 xícara de óleo (100 ml)
- 1 xícara de leite morno (200 ml)
- Essência de baunilha a gosto
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada (150 g)
- 1/2 xícara de cacau em pó peneirado (45 g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (14 g)
Para o Recheio de Chocolate Branco
- 600 g de chocolate branco picado
- 2 xícaras de creme de leite quente (400 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (25 g)
- 1 xícara de leite em pó (90 g)
Modo de Preparo
1. Prepare a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o leite morno e a essência de baunilha.
- Bata por cerca de 1 minuto e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento — todos peneirados.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela e mexa com um fouet até a massa ficar totalmente homogênea.
- Unte uma forma de 22 × 10 × 10 cm com manteiga, forre o fundo com papel manteiga e unte também a parte superior do papel.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
2. Prepare o Recheio
- No liquidificador, coloque o chocolate branco e o creme de leite quente.
- Bata por alguns segundos, depois acrescente a manteiga e o leite em pó.
- Bata bem até obter um creme liso e consistente.
3. Monte o Bolo
- Após assar, desenforme o bolo e retire o papel manteiga do fundo.
- Corte a parte superior (se necessário) e depois divida o bolo ao meio.
- Forre a mesma forma com plástico e posicione a primeira camada de bolo.
- Despeje todo o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa.
- Feche bem com o plástico e leve ao congelador por 4 horas.
4. Finalização
- Retire do congelador, desenforme com cuidado e coloque o bolo em um prato bonito.
- Polvilhe leite em pó por cima para decorar.
Prontinho!
Seu bolo recheado de chocolate branco está finalizado — cremoso, macio e com visual encantador. Agora é só servir e aproveitar cada pedaço dessa sobremesa maravilhosa.
Bom apetite!