Se você quer um café da manhã ou lanche delicioso, essas panquecas de aveia com gotas de chocolate são perfeitas: fofinhas, douradas por fora e com chocolate derretendo por dentro.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)
- 1/4 de xícara de gotas de chocolate
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a aveia, o fermento, o sal e o açúcar (se for usar).
- Acrescente o ovo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa cremosa.
- Adicione as gotas de chocolate e mexa delicadamente para incorporar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando círculos.
- Cozinhe até surgirem bolhinhas na superfície e a base estar dourada. Vire e doure o outro lado.
- Repita o processo até usar toda a massa.
- Sirva as panquecas quentinhas, polvilhadas com açúcar ou acompanhadas de mel.
Essas panquecas são perfeitas para começar o dia com sabor ou para aquele lanche da tarde que alegra qualquer momento.