Um pão simples, nutritivo e super rápido de preparar! Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, com a doçura natural da abóbora e a textura da aveia.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos (use sem glúten, se necessário)
- 1 copo de água morna (200–250 ml)
- ½ abóbora média (cerca de 400g), ralada crua ou cozida e amassada
- 1 colher (sopa) de adoçante, opcional (mel, xarope de bordo ou eritritol)
- 1 colher (chá) de canela, opcional
- Uma pitadinha de sal
- Opcional: 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça para dar crocância
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno e prepare a forma
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena ou use papel manteiga. - Misture os ingredientes
Em uma tigela, combine a aveia, a abóbora, o adoçante, a canela e o sal. Acrescente a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, que não seja nem muito líquida nem muito firme. - Molde e asse
Transfira a massa para a forma e alise com uma colher. Leve ao forno por 25–30 minutos, até dourar e firmar. Faça o teste do palito para verificar o ponto. - Resfrie e corte
Deixe o pão esfriar por cerca de 5 minutos antes de cortar e servir.
Dicas Especiais
- Abóbora crua ralada: deixa o pão mais crocante.
- Abóbora cozida: deixa o pão mais úmido e naturalmente doce.
- Para variar: substitua a abóbora por banana amassada ou maçã ralada.