Quem resiste a um pão fofinho e quentinho, feito na hora, para o café da manhã ou o lanche da tarde? A boa notícia é que você pode preparar um pão delicioso, sem farinha de trigo, rico em proteínas e que ainda ajuda a manter a saciedade: nosso pão fofinho de frigideira.
Ingredientes
Você vai precisar de:
- 1 xícara de maisena
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou versão vegana)
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso (substitua por tofu para versão vegana)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- Sal a gosto
💡 Dica: Para deixar o pão ainda mais nutritivo e rico em fibras, acrescente uma colher de sopa de farelo de aveia ou algumas sementes de linhaça ou chia.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture bem o requeijão, os ovos e o sal até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a maisena e mexa até incorporar totalmente.
- Adicione o queijo parmesão e o cheiro-verde, misturando bem.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Aqueça uma frigideira untada com manteiga ou óleo e despeje a massa. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos de um lado.
- Com uma espátula, vire o pão e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado, até dourar e crescer bem.
- Retire da frigideira e sirva quentinho.
Agora você já sabe como preparar um pão fofinho, rápido e sem farinha de trigo. Ideal para matar aquela vontade de pão fresco a qualquer hora do dia. Experimente e se surpreenda com a facilidade e sabor desta receita!
Bom apetite!