Se você está procurando uma sobremesa que combina sabor, praticidade e aquele toque que faz todo mundo pedir bis, você vai adorar essa receita. Perfeita para o Natal, aniversários ou qualquer ocasião especial, ela conquistou minha família e agora virou tradição semanal!
Ingredientes
- 200 g de biscoito de leite ou maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 400 g de cream cheese
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Frutas frescas para decorar (morango, kiwi, frutas vermelhas, etc.)
- Chocolate ralado ou calda de chocolate (opcional)
Modo de preparo
- Preparar a base
- Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem. Leve à geladeira por 15 minutos.
- Preparar o recheio
- Em uma tigela, bata o cream cheese com o leite condensado e a essência de baunilha até obter um creme liso.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.
- Incorpore delicadamente o creme de leite batido ao creme de cream cheese.
- Montagem
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito e alise a superfície com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Decoração
- Antes de servir, decore com frutas frescas e, se desejar, chocolate ralado ou calda de chocolate.
Dicas
- Você pode substituir as frutas de acordo com a estação ou preferência da família.
- Para uma versão ainda mais cremosa, deixe a sobremesa na geladeira de um dia para o outro.
- Experimente adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja à mistura de cream cheese para um toque cítrico.