Se você ama pratos saborosos e práticos, o quibe assado é uma excelente pedida! Crocante por fora, macio por dentro e cheio de temperos frescos, ele conquista todos à mesa. Confira como preparar essa delícia.
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 250 g de trigo para quibe (deixar de molho por 30 minutos)
- 3 tomates cortados em cubos
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas
- Hortelã picada
Modo de Preparo
- Preparar o trigo: Após deixar o trigo de molho por 30 minutos, escorra bem e retire o excesso de água.
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, combine a carne moída com o trigo e adicione os tomates, alho, cebola, salsinha, cebolinha, hortelã, azeite e sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Preparar para assar: Unte uma forma retangular e distribua a mistura do quibe uniformemente. Corte a massa em quadrados ou losangos antes de levar ao forno, para que fique mais fácil servir depois.
- Finalizar com azeite: Regue o quibe com um pouco de azeite por cima para garantir sabor e crocância.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 230°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja bem assado e dourado por cima.
- Servir: Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de uma salada fresca ou molho de sua preferência.