Se você gosta de preparar pães ou massas recheadas em casa, esta receita é perfeita para você. Macia, saborosa e com um toque irresistível de manteiga e queijo, ela é ideal para servir no lanche ou acompanhar uma refeição especial. Confira o passo a passo completo!
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 200 ml de leite quente
- 200 ml de água morna
- 8 g de sal
- 100 ml de óleo vegetal
- 125 g de manteiga
- 200 g de queijo ralado ou amassado
Modo de Preparo
1. Ativando o fermento
Em uma tigela, coloque o leite quente e a água morna. Acrescente o fermento seco e misture bem até dissolver.
2. Preparando a massa
Adicione uma parte da farinha e o sal. Misture com uma espátula e, em seguida, incorpore o restante da farinha. Amasse com as mãos até obter uma massa macia e homogênea.
3. Deixando crescer
Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de volume.
4. Preparando o recheio
Derreta a manteiga e misture com o óleo vegetal. Em outra tigela, amasse o queijo com um garfo e reserve.
5. Abrindo a massa
Após o crescimento, divida a massa em três partes iguais. Abra cada parte com um rolo até ficar bem fina, como uma folha.
6. Montagem
Pincele a mistura de manteiga e óleo sobre a primeira folha de massa e espalhe uma porção do queijo. Repita o processo com as outras duas folhas.
7. Modelando
Dobre delicadamente as bordas de cada folha até formar um retângulo.
8. Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar dourado.
Sirva ainda quente e aproveite essa delícia caseira que derrete na boca!