Se você está procurando uma receita que arranque elogios e deixe qualquer mesa mais especial, acabou de encontrar. Esta torta de [recheio] combina massa crocante com um recheio irresistível — perfeita para almoços em família, jantares especiais ou até para vender.
Simples de preparar e impossível de resistir.
Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 xícara de água gelada
Para o recheio
- Ingredientes específicos do recheio escolhido
(frango desfiado, carne moída, legumes refogados, queijo cremoso, entre outros)
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
Adicione a manteiga gelada e, usando as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
2. Incorpore os líquidos
Adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
Modele uma bola, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Prepare o recheio
Enquanto a massa esfria, prepare o recheio escolhido.
Refogue os ingredientes, acerte os temperos e reserve.
4. Monte a torta
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma.
Coloque o recheio por cima.
5. Decore e asse
Decore com tiras de massa ou com a cobertura que preferir.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dicas
- Para uma massa mais crocante, acrescente 1 colher de sopa de açúcar à mistura de farinha.
- Varie o recheio conforme o seu gosto: carne, frango, legumes, queijo ou combinações.
- Sirva quente ou fria, acompanhada de salada fresca.